Ресторантите в Турция съобщават за голямо търсене на квалифицирани кадри, съобщи Дейли Сабах.
Ресторанти, кафенета и клубове опитват да намерят персонал. Квалифицираните служители обаче са малко.
Много сервитьори вече предпочитат да работят като куриери или шофьори. Такива са настроенията и сред готвачите.
Представители на бранша признават, че заплатите са основният мотив за това. Очаква се през следващата година туризмът в Турция да достигне нормалната си активност.
Тогава липсата на персонала ще бъде реално усетена. Отправен е призив за бързи действия.
Едно такова е договаряне с университетите, чиито кадри да получават практикуване на професията си в ресторанти по избор.