Въпреки че ядките са богати на мазнини, те могат да понижат нивата на лошия холестерола, тъй като са здравословни. Учени от много страни, включително в „Харвард“, потвърждават факта, че редовната консумация на ядки от хора на възраст 60–70 години значително намалява риска от атеросклероза и други сърдечносъдови заболявания.
Лидер в съдържанието на омега-3, който се счита и за най-полезен за сърцето и кръвоносните съдове, е орехът. Можете да ядете от 30 до 50 г ядки на ден. Максимум – 60 г. Ако надвишите тази препоръчителна доза, ще натрупате в организма си допълнителни калории (от 100 г ядки ще получите 500-600 ккал) и неприятни симптоми от страна на стомашно-чревния тракт. Например препоръчва се да се консумират по 5–6 половинки от ядката на ореха на ден. Бадеми или лешници – 10-12 броя. Кедрови ядки – пълна супена лъжица.
Други ползи
Кашуто активира метаболизма на протеините и мастните киселини, понижава холестерола и укрепва имунната система, а лешниците предотвратяват рака и са полезни след физическо натоварване. В същото време орехите намаляват нивата на холестерола в кръвта и спомагат за укрепването на кръвоносните съдове, а фъстъчените аминокиселини помагат в борбата срещу стареенето.
Кедровите ядки, от друга страна, имат добър ефект върху женския организъм, значително увеличават обема на млякото в тялото на майката и помагат да се справите с дерматологичните проблеми, а бадемите са отличен антидепресант, хармонизира въглехидратния метаболизъм, подпомагат загубата на тегло и подобряват функцията на червата.