Необходими продукти:
4 яйца
1 домати
2 чушки – зелена и червена
сол
черен пипер
2 с.л. олио
1 с.л. масло
магданоз
50 гр. моцарела
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, охладете ги и нарежете през средата.
Измийте домата, нарежете на филийки. Нарежете и двете чушки на филийки.
Задушете чушките в масло, след което прибавете доматите. Захлупете за 5 минути.
Сложете яйцата върху доматите, подправете, похлупете и печете още 5 минути.
Настържете моцарела отгоре, оставете да се разтопи и сервирайте манджата с яйца.