Необходими продукти:
5 скилидки чесън
1/2 ч. чаша нарязан наситно магданоз
1/2 малка люта чушка, почистена от семките и счукана
2 с.л. захар
сол на вкус
1/4 ч. чаша прясно изцеден лимонов сок
1 пакет оризови спагети (300 гр.)
2 моркова, настъргани на жулиени
1 краставица, нарязана на ситно
листа прясна мента за украса
Начин на приготвяне:
Счукайте чесъна с магданоза и лютата чушка. Добавете лимоновия сок, солта и захарта. Оставете соса да почине 5 минути.
Варете оризовите спагети във вряща подсолена вода – 2 минути. Измийте ги с ледена вода и ги отцедете добре.
Смесете зеленчуковия сос, спагетите, морковите и краставицата в голяма купа и сервирайте.