Необходими продукти:
500 г бял боб
500 г лук
30 г масло
1 с.л. сладък червен пипер
1 – 2 бр. дафинов лист
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Сварете боба с малко сол, дафиновите листа и черен пипер, като предварително сте го накиснали във вода за 1 нощ преди момента на готвене. Отцедете омекналия боб, като запазите 14 с.л. от водата.
Скълцайте ситно лука и го запържете в маслото, докато стане прозрачен. Добавете бобената вода, разбъркайте за кратко и овкусете със сол, червен пипер и млян черен пипер. Добавете сварения боб.
Прехвърлете сместа в няколко гювечета или в по-голам глинен съд. Сложете да се изпече в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 45 минути, пише ezine.bg.