Необходими продукти:
чушки – 10 кг. червени;
сол – едра 600 г;
оцет – 3 л.;
олио – 250 г;
дафинови листа – 15 г;
бахар – 15 гр.;
черен пипер – 15 г;
мед – 2 с.л.;
хрян – 4 корена.
Начин на приготвяне:
Започнете с измиването на чушките. След това преминете към рязането на дръжките, пише actualno.com.
Подгответе си маринатата, включваща вода и оцет в съотношение 1:3. Добавят се подправки, олио и сол.
Чушките се пускат в маринатата и се държат там в продължение на 1-2 минути. Когато променят цвета си на оранжев, се вадят и се оставят да изстинат.
Преди да започнете да ги редите, на дъното на бурканите се слага по малко парче хрян. Накрая се заливат със студената саламура.
Варят се в продължение на 5 минути.