Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди
1 пакет крема сирене (125 г.)
80-100 г настъргана моцарела (може и кашкавал)
400 г замразен спанак (може пресен, но трябва да го задушите на тиган, за да се свие за по-добра плънка)
1/2 малка глава лук
1 скилидка чесън
3-4 с.л. зехтин
2 с.л. масло сол на вкус
Начин на приготвяне:
Направете прорез като джоб в пилешкото филе и го овкусете със сол и черен пипер. Джобът ще стане, разрязвайки внимателно месото отстрани, като внимавате да не го пробиете до край от никоя страна. За плънката смесете крема сиренето, спанака, моцарелата, чесъна, лука и щипка сол, ако е нужна и хубаво разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. С тази плънка напълнете пилешките гърди.
После в тиган сложете зехтин и пържете пилешкоте гърди около 5-7 минути от всяка страна, а после сложете и маслото и гответе около 3 минути пак от всяка страна. Сега пъхнете напълнените пилишки гърди във фурната за още 5 минути на 180 градуса, като щом извадите от печката, оставете го да си почине за 5 минути и разрежете преди сервиране.