Необходими продукти:
• прясно мляко – 350 мл;
• кисело мляко – 3 с.л;
• захар – 1 с.л.;
• сол – 1 ч.л.;
• олио – 3 с.л.;
• мая – 1/2 кубче;
• брашно – 1 кг;
• масло – 100 г за намазване;
• сусам – 1 с.л.;
• ленено семе – 1 к.л.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да замесите гладко тесто от всички продукти, които виждате в списъка. Оставете тестото да втаса. За предпочитане е да изберете топло място.
Когато тестото втаса, се разделя на две топчета – едно по-малко за център и едно по-голямо. Голямото се разделя на две еднакви топки. Всяка от тях се дели на 3 по-малки. Разточват се обли кори, които се мажат с масло, без последната. Корите се навиват на руло и се режат на триъгълници. В средата се слага малкото топче, а около него се подреждат триъгълниците.
Питката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато хване златиста коричка, се изважда от фурната и се оставя да си почине. На празника се разчупва от най-възрастния член в семейството, пише Actualno.com.