Необходими продукти:
жълтъци – 3 бр.
прясно мляко – 600 мл
нишесте – 60 г царевично
захар – 130 г
ванилия – 1 ампула
течна сметана – 250 мл
Начин на приготвяне:
В съда, в който ще варите крема, поставете жълтъците и захарта, разбийте до хомогенна смес.
Добавете студеното мляко, нишестето и ванилията разбъркайте да се разтворят много добре в млякото до гладка смес.
Поставете съда на бавен огън и варите до сгъстяване на крема при непрекъснато бъркане.
Завийте съда с стреч фолио и оставете крема да се охлади напълно.
Разбийте сметаната на пухкав крем, добавяйте на части от крема при непрекъснато бъркане с миксера, пише gotvach.bg.