Необходими продукти:
250 г краве сирене
1 по-голям стрък праз лук
олио
1 ч.л. червен пипер
черен пипер – прясно смлян
сол – на вкус
магданоз – 4 – 5 стръка скълцан
1 – 2 с.л. гъсто доматено пюре
5 маслини без костилка
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето в купа, добавете накълцания ситно праз и започнете да размачквате. Добавете около 50 мл олио, като продължавате пресоването. Сипете ситно скълцаните маслини и след като хомогенизирате сместа, добавете подправките на вкус, объркайте с доматеното пюре и магданоза.
Сложете касапското мезе в хладилник за 30-40 минути преди да поднесете, съветва gotvach.bg.