Необходими продукти:
Праз – три стръка
Пет картофа със средна големина
Два моркова
Чаена лъжичка и половина прясно мляко
Петдесет грама масло
Жълтъците от две яйца
Сол и черен пипер на вкус
Изстискан сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете праза, картофите и морковите, и ги сложете да се варят заедно в тенджера. Сипете им около 5 чаши вода. Трябва да се варят докато омекнат хубаво. След това ги прецедете и пасирайте добре. Не изхвърляйте бульона.
Върнете пасираните зеленчуци обратно, добавете прясното мляко и маслото и продължете да ги варите за десетина минути. Свалете тенджерата от котлона и подправете с жълтъците, които предварително сте разбили с лимоновия сок. При сервиране сложете сол и черен пипер на вкус.
Начинът на приготвяне на супата е различен от традиционната крем супа и има интересен вкус, който ще ви хареса, пише actualno.com.