Необходими продукти:
300 грама кашкавал
100 грама галета
2 яйца
олио
Начин на приготвяне:
Настържете кашкавала на едро ренде. След това го сложете в дълбока купа заедно с галетата и яйцата. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
От сместа оформете еднакви по големина топчета. Подредете топчетата в чиния. Сложете чинията във фризера за 30 минути, за да може топчетата да стегнат.
След това загрейте олиото в дълбока касерола. Пържете топчетата за кратко, като ги обърнете, за да се запържат и от двете страни. След това извадете панираните кашкавалчета върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Поднесете биреното/виненото мезе с подлучен сос по желание, съветва Actualno.com.