Лошите новини за любителите на вкусната индийска храна тази седмица идват от Глазгоу, където на 77-годишна възраст е починал изобретателят на легендарното пиле тика маса, научихме от BBC.
Шеф готвачът Али Ахмед Аслам съчетава двата класически индийски вкуса през 70-те години на миналия век, когато капризен клиент иска от него да направи пилето тика по-сочно. Някои легенди обаче гласят, че той първоначално не е използвал масала сос, а е добавим доматена крем супа, а едва след това прави корекция в рецептата си.
Друг любопитен факт е, че „Господин Али“, както е известен в Шотландия, е от пакистански произход. Семейството му се мести на „острова“, а през 1964 г. той сам отваря първия си ресторант в столицата.
Ресторант „Шиш Махал“ затвори врати за 48 часа в знак на уважение към своя основател.
<iframe src=“https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FShishMahalGlasgow%2Fposts%2Fpfbid02bMHBh8cduNhAZRJdLhUzuZgkuRCvrow5WWUDfCX1k2ra8axBXYaT7zMa9uoJiiHZl&show_text=false&width=500″ width=“500″ height=“376″ style=“border:none;overflow:hidden“ scrolling=“no“ frameborder=“0″ allowfullscreen=“true“ allow=“autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share“></iframe>