Необходими продукти:
стар хляб – 600 г
1/2 глава лук
магданоз
чубрица
черен пипер
червен пипер – 1 ч.л.
яйца – 1 бр.
кимион
За плънката:
сварени моркови
кисели краставички
картофи – варени или печени
1/2 глава лук за карамелизиране
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е накисване на хляба в хладка вода за няколко минути. След като вече е поел течността и е омекнал, го изстисквате и слагате в купа. Нарязвате лука, добавяте и него при хляба, следват подправките и яйцето. Започвате да месите и като се смеси добре всичко, оставяте сместа за половин час на хладно да се овкуси добре.
След това намазвате овална форма от йена глас с олио и в нея слагате половината смес. Подреждате плънката на три реда в средата на соленото руло. Отгоре покривате с останалата част от сместа. Оформяте с ръце.
Накрая поръсвате с лук и олио и печете на 200 °C до готовност, пише flagman.bg. Поднасяте със свежа салата.