Необходими продукти:
печени чушки – 5 – 6 бр.
лук – 2 глави
телешка кайма – 500 г
доматен сок – 250 мл
яйца – 3 бр.
доматено пюре – 1 с.л.
червен пипер – 1 щипка
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Нарязвате лука на кубчета, а печените чушки – на тънки ивици. В тиган с малко олио поставяте лука и запържвате, като към него добавяте и каймата. Пържите под капак на умерен огън.
Добавяте доматеното пюре и червения пипер. Запържвате за кратко при непрекъснато бъркане, за да не прегори червеният пипер.
Към сместа поставяте и печените чушки. Сипвате доматения сок, пържите, докато поизври, пише trafficnews.bg.
Накрая прибавяте и яйцата и запържвате до готовност. Накрая добавяте солта и черния пипер.