Необходими продукти:
тиквички – 4 бр.
лук – 1 глава
моркови – 1 бр.
кайма – 600 г
олио – 2 с.л.
течна сметана – 100 мл
кашкавал – 150 г
доматено пюре – 3 с.л.
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънко по дължината на цялата тиквичка. Посолете леко и оставете за малко да се отцедят от излишната вода.
Лукът нарежете на ситно, а морковът настържете и поставете в купа. Към зеленчуците прибавете каймата и доматеното пюре. Поръсете с черен пипер и сол.
Вземете част от плънката с лъжичка, поставете в единия край на лентата от тиквичка и навийте на руло. Подредете в тавичка, намазана с олио.
С четка намажете рулцата с кайма с течната сметана. Поставете ги във фурна да се запекат на 180 °C за около 40 – 45 минути.
Десетина минути преди рулцата от тиквички да се извадят от фурната, ги поръсете с кашкавал и оставете да се запече кашкавалът до готовност, пише sofialive.bg.