Необходими съставки:
макарони – 150 грама сурови дребни макарони
рачешки рулца – 250 грама (1 пачетче)
кисели краставички – 6 броя
царевица – 1 чаена чаша
копър – 1/3 връзка
майонеза – 1 чаена чаша
кисело мляко – 2 супени лъжици
черен пипер – 1/3 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за макаронена салата с рачешки рулца е изборът и подготовката на продуктите. Рачешките рулца извадете час-два или повече преди приготвяне от фризера, за да се размразят. Избирате задължително дребен вид паста (макарони). Може да ползвате и кус кус. Сварявате пастата според инструкциите на опаковката, като внимавате да не се развари. След като пастата е готова веднага измивате със студена вода, за да спрете процеса на варене.
Докато пастата ври, нарежете на ситни кубчета киселите краставички и рачешките руца. В купа изсипете отцедената от водата царевица, добавете, краставичките и рачешките рулца, а след сваряване и отцеждане и макароните. Добавете ½ чаена лъжица сол, както и черния пипер, заедно със ситно нарязания копър и разбъркайте добре.
Добавете майонезата и киселото мляко и разбъркайте добре, така че всички продукти да се овкусят добре. Ако ви се стори, че дресингът не е достатъчно може да добавите още малко майонеза. Най-добре е да сервирате макаронената салата с рачешки рулца 2-3 часа след приготвяне, за да е максимално добре овкусена. Преди сервиране може да освежите с лъжица-две кисело мляко или майонеза, пише Supichka.com.