Необходими продукти:
кайма – 250 – 300 г
хляб – 1 суха филийка
кашкавал – 60 – 80 г
сминдух, черен пипер, кимион, сух млян джинджифил
сусам – 10 г
соев сос – няколко капки
царевично брашно – 2 – 3 с.л. за овалване на кюфтенцата
олио – за пържене
Начин на приготвяне:
Едно от най-важните неща е самото овкусяване на каймата. Към нея задължително се прибавят следните няколко подправки –суха филия хляб, която предварително е накисната във вода, сминдух, черен пипер, кимион, джинджифил и няколко капки соев сос. Омесвате я много добре и от това количество кайма се оформят 6 по-малки или 8 по-големи кюфтенца.
В средата на всяко кюфте поставяте по едно малко парченце кашкавал, което по-рано сте нарязали на кубчета. Задължително внимавате кашкавалът да бъде във вътрешността, така че да не изтече по време на пържене.
Всяко едно кюфте се поръсва със сусам и след това се овалва внимателно в царевично брашно. Пържите в нагрята мазнина и поднасяте в компанията на свежи зеленчуци, пише Actualno.com.